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初鹿有機咖啡園新鮮咖啡好喝的秘密
每次星期六上臺北販賣的咖啡豆都是黃園主於當周
脫殼、搧風、檢豆、烘豆，星期五磨豆及包裝，
星期六日販賣，所以現場的咖啡都是最新鮮最好喝的。
咖啡豆於每月2-9月採收，採豆後流程，採豆，脫皮，
發酵，洗豆、曬豆或熱風，存放在0度的倉庫。
咖啡豆保存新鮮於休眠的零界點。最好的溫度在
20度，相對濕度在30度。
還有細心的照顧，於咖啡花盛開時進行整枝，
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