初鹿有機咖啡特色
在臺灣要種出高品質的咖啡豆，並不是一件容易的事情。必須克服化肥和水質問題，園主黃義雄經過多年嘗試各種不同的有機栽種法，利用富含微量元素的負離子海洋深層水噴灑澆灌，並以優酪乳和乳酸菌作肥培， 一顆顆紅熟的咖啡豆，經過脫皮後，放入海洋深層水發酵36小時，最後在熱風室低溫烘焙， 讓粒粒飽滿的咖啡豆，煮出來的咖啡濃郁甘醇，一點都沒有苦澀及酸味。讓栽種出來的阿拉比卡咖啡豆更耐煮，香氣更濃郁，營養含量更高。
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初鹿有機咖啡園的咖啡含有很多礦物質及營養成分，最主要來自土壤的灌溉，
黃園主採 用深層海洋水及細心的照護這片土地，因為友善的照護它，它也回饋給黃園主好果實。
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初鹿有機咖啡園是台東第一家取得咖啡有機認證的咖啡園
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台北展售會-希望廣場 地址：林森北路與北平東路交叉口。
初鹿有機咖啡園上台北的另一個展售會在希望廣場，
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有機咖啡 (2)
